was für ein Demeter-Hof.

 

Mit uns auf dem schönen Demeter-Bergbetrieb leben neben unserer Nachbarsfamilie und unserem Personal elf Milchkühe, ein Stier, sechs bis acht Schweine, einige Hühner, ein Esel, ein Pferd, unser Hund Arven und Kater Kurt II.

Mit unserem Braunvieh ist der Betrieb auf Milchwirtschaft ausgerichtet, welche durch Acker- und Gemüsebau sowie einige Hochstammobstbäume ergänzt wird. Ein Schwerpunkt bildet die Milchverarbeitung zu Käse, Quark und Jogurt. Alle Produkte vermarkten wir selbst.

 

was für Produkte.

Demeter:

  • Käse Mont Soleil mild, mi-salé, Pfeffer oder Bärlauch
  • Raclettekäse und Fonduemischung
  • Mutschli ca. 600g (Nature, Pfeffer, Knoblauch, Bockshornklee, Chili, Bärlauch, Kümmel-Knoblauch und Tomaten-Basilikum)
  • Vollmilchquark und –jogurt 
  •  Frischfleisch vom Rind, Kalb und Schwein
  • Schweinsbratwürste
  • Verschiedene Dinkel und Emmermehle  
  • Süssmost
  • Saison- und Lagergemüse
  • Rauchkäse

Label Bio:

  • Cervelats
  • Wienerli
  • Bure-Schinken
  • Bure-Speck 
  • Speckwürfeli
  • Hamburger
  • Fleischkäse
  • Trockenfleisch
  • Trockenwürste

Achtung: Es sind nicht immer alle Produkte verfügbar. Auf Anfrage an bestellung@mt-soleil.ch erhalten Sie von uns die aktuelle Angebots- und Bestellliste zugesandt.